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煮好腊肉,陈墨开始做鱼了。
鲤鱼要去掉腥线,这条腥线去掉,再腌制一会儿,吃起来就没有腥味。
而且,这条鱼在鹅卵石池子里养一个月了。
在鲤鱼身上划了花刀,腌制的时间陈墨准备配料,有酸萝卜,酸辣椒……配料准备好,开始起锅烧油。
鲤鱼要炸透,这样更入味。
“好香啊。”林玲走了进来。
“马上可以吃了。”陈墨开盖锅盖,关闭旁边炉子的火,捞出里面的腊肉和香肠,先晾一会儿。
午饭做好,开摆。
“林哥,喝点酒不。”陈墨拿了白酒出来。
“喝点儿。”
“我就不陪你们喝了哈,下午要开车回去。”张成道。
“我也是。”程唐。
“没让你们喝。”陈墨打开飞天茅台,这还是陈墨打谷子的时候,程唐送给他的。
陈墨给林峰到了一小碗,他也倒了一小碗:“我大概也就是这一小碗的量。”
“白酒这东西不能喝多了,小酌几口就好。”林峰道。
“喝吧,喝了酒回去,妈妈又要说你。”
林峰笑着,和陈墨碰了一下碗:“养鱼不是简单的事情。竹林渔场那块场地贵,投资的话,要考虑清楚。”
张成‘嗯&了一声。
陈墨也道:“我投资这边,一来是之前养过鱼。二来,这个山谷的土地有不少,我可以在这边搞果园。”
“要不然我投资伱算了喂。”张成看着陈墨,道。
“你投资我,我是三年不开的那种人。”陈墨道。
“开张就吃三年。”张成接道。
陈墨吃了一块鱼肉:“这个鱼在冷水池子里养过,肉质确实紧实了一点哈。”
“那可不,冷水里面养出来的鱼,肉质会更会呢。”林玲说。
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